HEA ÕDE: Vaarika-mustika valge šokolaadi kook

 See kook oli mõeldud mu vennale kooli. Nimelt oli koolis sügisnäitus ja ta tahtis, et ma teekisn talle kooli vegan pannkooke (sest need on ka nüüd tema lemmikud, retsepti leiad SIIT), aga ma mõtlesin, et ma ei viitsiks elu sees nii vara ärgata, et talle pannkooke küpsetada ja kes neid enam ikka külmana tahab. Kuna teemaks oli sügis, siis ma alguses mõtlesin teha õunakooki, aga õunakook pole mu kõige suurem lemmik ning siis otsustasin teha valge šokolaadi koogi ja et oleks ka väheke sügisem panin sisse ja peale vaarikaid ja mustikaid. Olen seda kooki teinud ka maasikatega ja ka need sobisid sinna väga hästi

Vaja läheb,

PÕHI: 

100g digestive küpsiseid 

75g võid 

TÄIDIS: 

200g valget šokolaadi

3 sl suhkrut

300ml vahukoort

250g hapukoort (20%-list) 

Tunde järgi endale meelsaid marju

KAUNISTAMISEKS: 

2tl kakopulbrit

marju

 Purusta küpsised peeneks jahuks. Sulata või ning vala see küpsisepurule. Suru segu 24cm läbimõõduga vormi põhja. Kata küpsisepõhi marjadega. 

Vahusta kausis vahukoor, sulata veevannil šokolaad, kui šokolaad on juba piisavalt vedel, vala see vahukoorele, lisa hapukoor, suhkur ja sega kuni mass on ühtlane ja vala segu marjadele. 

 Kahjuks ma ei saanud pilti teha eraldi tükist, siis oleks paremini näha, et ma panin päris palju vaarikaid ja mustikaid sinna

 Kui sa kavatsed selle koogi üksi ära süüa siis tuleks sul arvestada u 2251 kilokaloriga.